吴忠市历史文化悠久，公元前214年秦朝始设富平县，是唐代灵州城所在地。同时，吴忠市自古就是丝绸之路的重要通道，被誉为“水旱码头、天下大集”。吴忠这座城市的人文与自然，在举手投足间尽显美食之城的魅力。

坐落于利通区东塔寺乡石佛寺村八组的融味坊美食文化体验中心，是该区一家位于乡村的集地域特色与早茶文化为一体的美食文化体验中心。中心内，让人深切体验到了历史悠久的黄河农耕文化和乡愁记忆；中心内绿树成荫、处处芳菲，提供自助烧烤、儿童游乐等设施，食客可携家人好友一起围炉煮茶话桑麻，尽享闲情雅致。一碗面、一杯茶、一座城，融味坊早茶美食诠释着当地群众尤其是农村群众对生活的热情和对美食的热爱。

在利通区东塔寺乡白寺滩村“村里有家拉面馆”，里面的陈设古朴典雅，香气缭绕、扑鼻而来，村民杜秀梅和家人来到这里吃早茶。热气腾腾的拉面端上来，杜秀梅盘坐在炕上，回忆起儿时的点滴往事。拉面馆负责人告诉记者，早茶拉面文化在吴忠兴起、形成、发扬光大，至今已有40多年。目前吃拉面、喝早茶已被赋予新的内涵，成为一种文化交流的符号。

目前，吴忠市利通区有260多家早茶拉面馆，形成了以城区为主、向周边乡村辐射延伸的新格局。近年来，该区开启早茶文化进乡村新模式，将特色餐饮品牌延伸至乡村旅游示范点，赋能乡村振兴。

“我看到了一个立体多元的吴忠，这里既有深厚的历史底蕴，又有蓬勃的发展活力，民族团结的故事更是感人至深， 回去后我要把吴忠的精彩故事传播得更远更广，让更多人了解宁夏，爱上吴忠。”“学习强国”江西学习平台编辑陈帆说。

以美食串联整座城市发展，吴忠市选择了这条路径。通过文旅消费，让游客既能在“行万里路”中开阔眼界，也能在感悟“诗与远方”中收获精神成长。今年上半年，利通区接待游客496万人次，同比增长96.03%；实现旅游总花费1.25亿元，同比增长32.85%。

早茶进乡村，这种旅游新业态正在成为网红新IP。（记者 苏 峰 秦 文 柳文涛 祁国昌）

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